月: 2016年5月

先日「コーヒーのG-1とかAAとかって何ですか？」と言うメールでのお問い合わせをいただきましたので、簡単にご説明します。 コーヒー豆の名前にG-1とかAAとかついているのは等級の事を表しています。 その等級も、産地によっ […]

前回はゴールドフィルターを使ったドリップ手順を動画で掲載しましたが、ついでなので今回はペーパードリップでの淹れ方を動画で作りました。 ゴールドフィルターの時と違い、３回に分けて注湯した淹れ方で、一番オーソドックスな淹れ方 […]

久しぶりにこちらのブログを更新しますf^^; かなり以前にペーパーフィルターでのドリップ手順を掲載しましたが、以前までワシもこの淹れ方をしていましたが時も変われば淹れ方も色々変わり、最近では動画の様な淹れ方となっています […]