月: 2016年8月

最近ネタが無いので、かなり前に作った物なのですが備前焼のコーヒー入れのご紹介。 って非売品ですがf^^; ワシは料理や釣りも好きですが陶芸も好きでして、焙煎したコーヒーを淹れるための備前焼ドリッパーを作ったついでに、焙煎 […]

数日前ぎっくり腰をやってしまい、しばらく動けない状態になっていましたが、焙煎したコーヒー豆が底を尽きてしまったので痛い腰を我慢して焙煎しました（汗） どんな状態でも美味しいコーヒーが手元に無いってのは悲しいのでf^^; […]

挽いた豆を購入している方でこんな経験はないでしょうか？ 「開封直後は美味しいけど、数日経ったらあまり美味しくない」 これは豆の酸化（劣化）が原因です。 挽いてしまった豆は空気に触れる面積が大きくなるので、劣化するのが早く […]