備前焼コーヒー入れ作製
って非売品ですがf^^;
ワシは料理や釣りも好きですが陶芸も好きでして、焙煎したコーヒーを淹れるための備前焼ドリッパーを作ったついでに、焙煎豆を入れる器も作ってみたのですわ。
でも実はこれ、見た目はかっこ良いのですが機能的に問題がいくつかあったりしますf^^;
結構ピッタリには仕上げられてはいるのですが、陶器ですから仕方がない事ですよねぇ。
使用する時は苦肉の策で、蓋と本体の間にラップを挟んで密閉性を高くして使っています。
でもこの器、焙煎豆が２００グラム入る大きさで作って有るので、ある意味この位の気密性でもワシの所では問題ありません。
と言いますのは、ワシの家の珈琲消費量だと、２００グラムは３日と掛からず無くなってしまいますので。
ワシは３日毎にコーヒーを焙煎しているのですが、焙煎直後は密閉性の高いガラス容器と金属製容器で保存し、焙煎２日ほど経過した豆をこの備前焼の入れ物に移し替えています。
前にも書いた事が有りますが、焙煎後２～３日経過した豆は炭酸ガスの放出が落ち着き、味も落ち着いてきます。
その上ワシは消費が早いのでこの器でも十分に役割を果たしてくれると・・・
思っていますｗ
気密性以外の問題点は、ちょっと重いって事かな。
まぁ、自己満足的な物なのでワシが良いと思えばよいのですわｗ
