管理人の独り言
自作のコーノ式備前焼ドリッパー第二段!だいぶ思った通りの形になってきました。ついでにドリッパー選びに関する素材の長所と短所も書いておきます。
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管理人の独り言
備前焼のコーノ式コーヒードリッパーが出来上がった。我ながら中々の出来。普通のドリッパーで淹れるよりも美味しく淹れられるような。。。気がする(笑)
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コーヒーの淹れ方
一般的に良く使われるペーパードリップの手順です。説明ではコーノ式(バネット式)のドリッパーを使用しています。美味しいコーヒーを淹れるには、ただ単にお湯を注ぐだけでは美味しいコーヒーは淹れられません。豆の挽き方、お湯の温度、蒸らし時間、注ぎ方が美味しいコーヒーを淹れるカギです。
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