コーヒー豆の焙煎手順 コーヒー生豆の手網焙煎手順ビデオ JUN | 2018年10月5日 コーヒー豆の手網焙煎手順(coffee roasting process) コーヒー生豆を手網で焙煎する手順です。 今回は銀杏用の焙煎網を使用し、豆の種類はエチオピアシダモG-1で、豆の量は約300g弱です。 欠点豆の選 […] Read More
コーヒー豆の焙煎手順 手網焙煎ビデオ (銀杏用の手網を使用) JUN | 2008年3月24日 手網焙煎の様子をFlashムービー(flv)で公開。使用豆はモカ,ホワイトマウンテン G-2でミディアムローストで焙煎しています。時間は十数分のものを短縮しています。 Read More